正規企業在食堂承包方面給出三大承諾

近日，太倉飯館、咖啡館、酒吧、茶座四類餐飲效勞運營單位完成“兩證合一”，即公共場所衛生許可證與食品運營許可證的兩證整合。今后，這四類公共場所由市場監管局在保證食品平安的前提下統一發證、統一監管。據悉，以前，餐飲企業需求申領兩個許可證，辦理時需求做很多“反復勞動”，譬如需求提交內容根本相同的人員安康證明、運營場所平面表示圖等，還要承受反復的檢查驗收，給餐飲企業形成了額外的擔負。變革之后，市市場監管局依照新版《江蘇省食品運營許可(餐飲效勞類)檢查細則(試行)》辦理《食品運營許可證》審批事項，食品運營許可證的審批流程得到進一步標準和優化，既處理了食品流通、餐飲效勞兩個環節界線劃分不清的問題，也處理了同一食品運營者在同一運營地址需求辦理多張許可證等問題。

市市場監管局有關擔任人引見，兩證整合以后，對企業也提出了新的請求，比方請求餐飲效勞食品運營者樹立“定期清洗消毒空調及通風設備、定期清洗衛生間”制度，要在“場所設置、規劃、分隔和面積”核對內容中添加“堅持就餐場所空氣流通”的請求，在“廁所”的審核內容中增加了“設置獨立有效的排氣安裝”等請求。

　很多大型企業基本都是食堂外包出去，但很多企業食堂承包對待飯菜并不認真，日復一日重復著幾樣菜品，不會改善和創新，大多數員工都會吃膩，飯菜的不合口也影響了員工的積極性。那么如何保證公司員工食堂飯菜"吃不膩"呢?　康潤餐飲在企業食堂承包方面給出三大承諾。

　　1、對飯菜衛生的承諾

　　嚴抓食堂各部衛生，從采購到庫存經營加工，嚴格要求干凈衛生。

　　2、對飯菜品種的承諾

　　萬專業聘請營養專家，定期更新更新菜品種類，提供飯菜的多樣化，并有計劃地根據季節更換菜式。

　　3、對飯菜質量跟蹤的承諾

　　作為專業的企業食堂承包，公司會派人員跟蹤飯菜的質量，和員工交流，即時改善飯菜的質量合口味，以滿足客戶需求。　

很多工廠企業為了提高餐飲質量都會選擇將食堂承包出去，重慶康潤作為專業的重慶食堂承包，為大家講解下從哪些方面選擇有實力的餐飲公司。

　　1、考察是否具備工廠食堂承包經驗

　　在食堂承承包前，一定要考察餐飲公司是否是被承包經驗，放棄只注重利潤的承包公司。一個專業的食堂承包公司必須具備對好的經營理念。

　　2、參觀相關資料是否屬實

　　查看公司的證件是否屬實，認真做好實地考察，查看公司是否具備承包實力。

　　3、是否具備管理模式

　　要重點考察餐飲公司是否具有成功的管理模式，并實地考察下運營的效果。

　　4、是否具備配送模式

　　是否有自己的蔬菜種植基地和菜品配送服務，這樣可以確保菜品的新鮮安全。

　　此外，選擇重慶食堂承包公司一定要選擇專業正規的餐飲公司，才能保證員工的營養講課，為企業創造更多的效益。