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          可靠的食堂托管要如何選擇

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          可靠的食堂托管要如何選擇

          2020-04-28

            一個好的食堂經理對一個企業來說是非常重要的,那么一個企業如何在眾多的承包商中選擇可靠的食堂承包商呢?重慶食堂信托給了你一些建議。


            重慶食堂托管:如何選擇可靠的食堂托管


            一:承包商是否有大規模運營。良好的合作必須基于承包商健康的利潤模式。巨大的購買量是價格競爭力的基礎。大規模運營可以進一步控制和降低運營成本,為客戶提供更好的服務。


            第二:承包商是否有成功的食堂管理模式。由于食堂業務分散,一個老板不可能只關注一個工廠,那么什么可以用來維持每個食堂穩定的生產、衛生和服務質量呢?要求承包商解釋和提供管理模式,并現場調查管理模式的實施效果。


            三:現場檢查承包商的投資規模,仔細評估承包商的經濟實力,參考宣傳材料參觀承包工廠。由于一些空殼公司只有簡單的辦公室,借工廠參觀逆向采購合同并不罕見。


            四:無論餐飲公司是否有“改變”的經營理念,公司食堂與酒店有一點不同,酒店的客人是流動的,酒店廚師提供特殊的菜肴來烹飪菜肴,所以酒店的經營往往是“公司在不斷變化”,公司的員工是相對穩定的。因此,只有餐飲公司處于一個不斷改變口味、不斷提高服務質量、不斷更換服務員和員工的餐飲環境中。感受餐飲企業整體服務質量的不斷提高,讓員工的需求得到長期滿足。這是餐飲公司的秘方。


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