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          食堂托管的就餐模式有哪些

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          食堂托管的就餐模式有哪些

          2020-05-07

            食堂托管業的餐飲模式。目的是更好地管理食堂。它包括固定用餐模式、半固定用餐模式和免費用餐模式。現已被食堂承包商廣泛使用,并形成了行業內用餐模式的標準。


            常規膳食


            固定用餐方式一般是在企業為員工提供食物(或扣除部分餐費等)的條件下產生的。)。該方法的優點是便于統計、結算等管理,更便于食堂統籌安排用餐數量,避免了因浪費食物而造成食堂操作困難的現象。或者因為食物不夠吃,導致員工不滿。合作項目:企業負責人報告的用餐次數以月度報告為準。如在此期間有新的工作、辭職和休假,可提前書面通知食堂,雙方應簽字并保存。作為結算憑證之一。


            半正規餐飲


            所謂半固定用餐模式是指工廠每月統一向IC卡收取固定餐費(如管理450元/月,員工240元/月)。持有IC卡的員工可以自由選擇在不同檔次和不同種類的窗口消費,也可以在便利店購買飲料。當月未用完的固定餐費不會計入下個月的餐費,也不會計入對員工的直接現金補貼,但會在月底前直接結清。


            免費膳食


            所謂的免費用餐模式是:在餐廳用餐前,消費者可以自由選擇不同的窗口和不同價格的食品信用卡消費;食物包括套餐、單個全肉菜、炒菜、面條菜、小吃、麻辣等。餐廳需要設定用餐費用標準(如3-15元/餐),以確保員工自由選擇和消費的權利。


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